Letar du efter matfotograferingsidéer för att bli inspirerad? Du har kommit till rätt plats.
Professionella avancerade jobb inom matfotografering har ofta en producent, en art director, en hemekonom och en matstylist – eller en delmängd av dessa. Men om du precis har börjat, eller använder matfotografering för din blogg, måste du ta hand om allt på egen hand.
Dessa matfotograferingsidéer är tänkta att hjälpa – och täcka massor av viktig information, från att välja rekvisita till att redigera bilderna. Så fortsätt läsa!
1. Använd icke-reflekterande rekvisita när det är möjligt
En av de svåraste tekniska utmaningarna inom matfotografering är att hantera reflektioner. Vanligtvis är tallrikar, glas och bestick gjorda av reflekterande material som kan vara väldigt knepiga att fotografera. Det är därför jag råder dig att arbeta med matt rekvisita om möjligt.
Tänk på de två kopparna ovan. För att göra en bra bild med den glänsande, keramiska koppen skulle jag ha lagt ner mycket tid och ansträngning på att hantera reflektionerna i kameran – och jag skulle förmodligen ha avslutat jobbet i efterbehandlingen. Men med den matta koppen hade jag inga problem; Nackdelen är att det inte alltid är lätt att hitta icke-reflekterande rekvisita.
Saltglaserad keramik eller terrakotta är bra val till tallrikar och skålar beroende på vilket utseende du vill uppnå. När det gäller bestick, hitta skamfilat silver eller träredskap. Men det måste vara vettigt med stämningen i fotot.
Slutligen kan du prova en matt finishing spray för flaskor och glas. Det finns några professionella alternativ, men du kan också experimentera med deodorant och hårspray.
2. Öva varje chans du får
Övning ger färdighet, så du bör öva på din matfotografering så mycket som möjligt.
Att gå ut och äta är ett bra sätt att öva på eftersom det kommer att ge dig en annan miljö och utmanande belysning. Dessutom är övningsbilder också bra för dina sociala medier; du kan lägga upp matfoton på sajter som Instagram för att bygga upp ditt varumärke och växa ditt företag.
Du kommer inte ha mycket kontroll när du fotograferar på en restaurang, särskilt om du använder din telefon – men det är en utmaning som hjälper dig att förbättra dig.
Och du kan göra några saker, till exempel:
- Välj rätt kameravinkel
- Arrangera elementen på bordet på ett tilltalande sätt
- Öva noggrant riktlinjerna för sammansättning
Om du gillar det och blir bra på det, kan fotografering av restaurangmat för sociala medier vara ditt specialiseringsområde. Många restauranger anställer för närvarande professionella fotografer för att fylla sina egna sociala mediekanaler.
3. Var uppmärksam på kompositionen
Matfotografering komposition hänvisar till placeringen av element (mat, skålar, bestick, etc.) inom ramen. Det är en viktig faktor för matfotografering eftersom den kommer att definiera hur tittaren uppfattar hela scenen.
Det finns många kompositionsriktlinjer du kan använda för att få din matfotografering att sticka ut. Tänk på att dessa riktlinjer inte är universella; medan en "regel" kan passa en bild, kanske den inte är rätt för nästa. Allt beror på elementen i din scen och vad du försöker kommunicera.
Till exempel ger raka linjer och en kvadratisk komposition stabilitet, medan diagonala linjer och triangelkompositioner ger en dynamisk bild.
De flesta kameror har ett rutnät med tredjedelsregeln, vilket är en grundläggande kompositionsriktlinje som föreslår att du placerar nyckelelement en tredjedel av vägen in i bilden. Men många kameraappar erbjuder ett bredare urval av rutnät, som det gyllene snittet – så att experimentera med din smartphone kan vara ett bra sätt att träna ditt öga.
Tänk på att du alltid kan förbättra kompositionen vid efterbearbetning med beskärningsverktyget. Faktum är att Lightroom och Photoshop erbjuder kompositionsrutnät som vägleder dina grödor.
4. Lär dig att använda – och prioritera – kamerainställningarna
Det finns tre inställningar att tänka på när du exponerar din bild:linsöppningen genom vilken ljuset färdas (bländaröppning), hur länge ljuset kommer in (slutarhastighet) och i vilken utsträckning ljuset förstärks av din kamera (ISO) . Men du måste vara försiktig eftersom var och en av dessa kamerainställningar kommer med annan effekter som kan förstöra ett foto.
Så vad ska du använda för att justera exponeringen?
Att bredda eller minska bländaren avgör hur mycket av din bild som är i fokus. Detta är känt som skärpedjupet. Så om du har ett stilla motiv och du använder ett stativ, justera först bländaren för att uppnå önskat skärpedjup. Lämna ISO på 100 och sakta sedan ner slutartiden för att exponera fotografiet korrekt.
Nu, med en långsam slutarhastighet, ser alla rörliga föremål suddiga ut. Om du vill frysa rörelser måste du hålla en snabb slutartid. Så för matfotograferingsscener med rörelse bör du prioritera slutartiden. Ställ sedan in bländaren baserat på oro för skärpedjupet. Justera slutligen ISO.
Obs:Ju högre ISO, desto mer brus kommer du att ha i ditt foto; ju lägre ISO, desto jämnare och skarpare blir resultatet (allt annat lika). Så du bör alltid använda lägsta möjliga ISO.
5. Välj rätt vinkel
Ditt val av kameravinkel kan göra eller bryta ett fotografi. Det finns tre huvudsakliga kameravinklar inom matfotografering:
- Den övre vinkeln. Mest känd som platt lay, det här är en trendig stil på Instagram. För att skapa en toppvinkelbild bör du ha sensorn parallell med motivets plan. (För toppvinkelinspiration, sök på Instagram efter hashtaggarna #flatlayphotography eller #flatlaystyle .)
- 45 grader. Placera kameran i 45 graders vinkel från det plana bordet eller ytan som maten ligger på. Denna vinkel efterliknar hur du normalt ser mat.
- På en nivå. För denna vinkel måste du släppa ner kameran till motivets nivå (din lins sitter ofta precis ovanför bordet).
6. Välj rätt ljus
Vilken typ av ljus- och ljusinställning du använder avgör stämningen och atmosfären för din matfotografering.
Föredrar du att göra mörka, stämningsfulla bilder eller ljusa och eteriska? Gillar du att använda artificiellt ljus eller dagsljus? Ska ljuset komma från sidan, bakifrån eller framifrån?
Det finns ingen hård regel som säger vad som är rätt eller fel. Gör ljussättningsval utifrån vad du vill att bilden ska kommunicera.
7. Ta några makrobilder
Makrofotografering producerar förstorade matnärbilder, och det kan vara ett enkelt sätt att lägga till lite variation till din matfotografering.
För att uppnå makroförstoringar rekommenderar jag ett makroobjektiv eller förlängningsrör, även om du kan fotografera nära makro med ett teleobjektiv.
Du kan ta makrobilder av en liten ingrediens, eller så kan du markera en detalj från en större maträtt. Det är ett kreativt tillvägagångssätt som kan förbättra vanliga ämnen. Här är några tips för att komma igång med makrofotografering:
- Använd alltid ett stativ. Vid makroförstoringar kan även den minsta rörelsen ändra fokus och komposition. Ett stativ låser ditt fokus och håller kompositionen konsekvent.
- Använd den bakre LCD-skärmen och fokusera manuellt. Vid makrofotografering är skärpedjupet mycket grunt. Om du vill spika fokus varje gång bör du glömma sökaren och arbeta med din kameras LCD-skärm. Sedan kan du zooma in och justera fokus manuellt.
- Använd självutlösaren eller en fjärrutlösare. Detta kommer att undvika kameraskakningar från att trycka på avtryckaren.
8. Mat är kultur, så kliv ut ur studion
Som Penny De Los Santos, en före detta National Geographic, prisbelönt fotograf, säger:"En matfotograf är en visuell matantropolog. Det handlar inte bara om mat på en tallrik; [det handlar också om] ögonblicken, kopplingarna, scenerna, platserna, berättelserna.”
De flesta tänker på matfotografering som ett förberett-i-studiojobb eller som snabba smartphone-bilder på en restaurang. Men att fotografera en skörd eller en matmarknad möjliggör andra typer av matfotografering (som blandar sig med genrer som resefotografi och dokumentär).
Så för att berika din matfotograferingsupplevelse och utöka din kreativitet, pröva detta!
9. Utveckla din personliga stil
Matfotografering är ett stort område med många olika tillvägagångssätt. Vilken typ av matfotografering vill du göra? Livsstilsfotografering? Fortfarande liv? Produktbilder?
Ett annat sätt att tänka på detta är att börja med den typ av motiv du vill fotografera. Du kan välja mellan råvaror eller tillagade rätter. I vilket fall som helst kommer de beslut du fattar att avgöra din personliga stil och estetik.
Oroa dig dock inte; du behöver inte bestämma allt i början. När du har gjort några grundläggande val kommer din stil att utvecklas allt eftersom. Sedan kan du reflektera över det, fatta medvetna beslut och fullända det med tiden.
Men kom ihåg att din redigeringsprocess kommer att påverka din stil, så var uppmärksam på den också.
10. Retuschera dina foton
Om du inte arbetar med en hemekonom eller en matstylist kanske du inte har den perfekta rätten eller ingrediensen varje gång.
Det är där dina retuscheringsförmåga kommer in i bilden. I Photoshop kan du perfekta kanten på en grov kaka, färga kanten på en ännu inte mogen frukt eller placera om körsbäret ovanpå en muffin. Du kan också bli av med eventuella oönskade reflektioner.
11. Använd förinställningar
Att använda förinställningar och åtgärder är ett utmärkt sätt att påskynda din redigering och utveckla ett konsekvent arbetsflöde. Du kan göra dina egna förinställningar, eller så kan du få dem från andra proffs. Det finns många alternativ på marknaden, antingen gratis eller till försäljning.
Idéer för matfotografering:slutsats
Tja, det är det:
11 matfotograferingsidéer för att få din kreativa lust att flöda. Så ha kul med matfotografering!
Nu över till dig:
Vilka av dessa matfotoidéer är din favorit? Har du några matbilder du är stolt över? Dela dina tankar (och bilder) i kommentarerna nedan!