Tips på matfotografering kan tyckas vara något av ett modernt fenomen, men låt oss inte glömma att en av de mest kända bilderna genom tiderna var en röd paprika tagen av Edward Weston!
Som sagt, smarttelefonernas gryning har placerat en kamera i varje persons ficka, och ett kulturellt intresse för matfotografering har växt som ett resultat. Men oavsett om du fotograferar din lunch på din telefon eller en Canon 5D Mark III, är det ingen enkel bedrift att få en bild som ser ut som du vill.
Det finns mer med matfotografering än att bara knäppa din tallrik, och nedan har vi samlat 10 viktiga matfotograferingstips som hjälper dina bilder att se mer professionella ut.
01 Prova naturligt ljus
Naturligt ljus är bra för många olika typer av bilder, inte bara matfotografering, utan för att det verkligen ska fungera behöver du att ljuset är starkt så att det får fram färg och kontrast. Platsen är därför mycket viktig när man fotograferar mat med naturligt ljus. Ställ din bild bredvid ett stort fönster – eller tänk till och med på att ta dina motiv utanför.
02 Bounce flash
Även om naturligt ljus är vårt föredragna alternativ för matfotografering, kan en liten ljusskur från en blixtpistol också hjälpa till att lyfta dina bilder om det tillgängliga ljuset är lite platt. Se dock upp för "spekulära höjdpunkter" när du använder blixt. Dessa små, ljusa fläckar på din bild är resultatet av att blixten avfyras direkt mot ditt motiv. Försök att studsa blixten från ett ark vitt kort istället.
03 Less is more
Av alla matfotograferingstips du kan läsa här eller någon annanstans är det här kanske det viktigaste:håll det enkelt. Håll dina kompositioner minimala, men det är OK att lägga till ett par rekvisita, som lyxiga porslin eller rustika bestick. Dessa kan lägga till stil och sammanhang, eller till och med bara en nödvändig färgklick till en komposition. Men använd dem sparsamt och se till att rekvisitan du väljer inte kommer i konflikt med den stämning du försöker förmedla.
04 Posera din mat
Med matfotografering, som porträtt, måste du också tänka noga på hur du ska ordna din mat. Har ditt ämne en mer intressant vinkel? Finns det fler än en? Starka geometriska former fungerar riktigt bra, så tänk på att kanske skära din mat till en mer attraktiv form eller arrangera den med andra föremål på tallriken.
05 Lägg till en garnering
När vi tänker på slående matfotografering föreställer vi oss ofta ljusgröna grönsaker eller livlig röd frukt. Men mycket mat, som pasta, är ganska trist och kan se platt och intetsägande ut i din ram. Att lägga till en enkel garnering som persilja eller en kvist rosmarin kan lägga en fokuspunkt till dessa enkla rätter och göra dem mer aptitretande.
06 Litet skärpedjup
Kort skärpedjup där bara ditt motiv är i fokus fungerar väldigt bra i matfotografering och är ett bra sätt att få din mat att sticka ut. För bästa resultat kan du prova att använda ett makroobjektiv eller ett teleobjektiv med största bländare.
07 Maximera din färg
Att öka färgmättnaden är ett bra sätt att lägga till effekt på din matfotografering. Du kan göra detta i kameran eller i efterbehandlingsstadiet. Om det senare är det senare, kommer inspelning av råfiler att ge dig mer flexibilitet.
08 Prova ett scenläge
Vilken kamera du än använder kommer den att ha en rad scenlägen, kreativa filter eller bildstilar som accentuerar olika färger i en bild beroende på vad din kamera tror att den fotograferar.
Ett landskapsläge, till exempel, spelar upp blått och grönt i en scen, medan solnedgångar betonar rött och gult. Baserat på färgerna på dina motiv och bakgrund, prova att ställa in ett av dessa lägen som bäst passar de färger du arbetar med.
09 Experimentera med vitbalans
Ett annat sätt att experimentera med färger är att ställa in "fel" vitbalansinställning för din scen. En Tungsten-inställning, till exempel, kommer att lägga till en skarp blå nyans, medan andra som Daylight och Shade ger färger i andra änden av spektrumet.
10 Samla ånga
Du kan få rätt färger, kompositionen fulländad, ljuset faller på rätt plats, men ibland är det den där extra lilla detaljen som verkligen gör en bild. Om maten du fotograferar vanligtvis serveras varm, försök att fotografera den när den ångar! Sätt in den i ugnen så att den blir varm; under tiden, ställ in ditt skott och gör allt klart. När du tar ditt motiv från ugnen, ta några bilder i kontinuerligt läge och fånga ångan när den stiger.
God aptit!