Korta, aptitretande matbilder är på modet på sociala medier. Lär dig hur du ställer in och filmar i det populära formatet för matlagningsvideo uppifrån och ned med den här handledningen.
Om du är något som jag, kanske du är beroende av att titta på minutlånga videor av människor som lagar läckra rätter på sociala medier. Dessa videor är populära överallt, från Twitter, Instagram och Facebook till onlinemat- och matlagningspublikationer som Bon Appétits Basic. Dessa små receptvideor är inte bara fängslande – de är också ett bra sätt att bygga upp dina sociala kanaler. Innehållsstilen är extremt smidig och kan skräddarsys efter din sociala kanals unika fokus, röst och teman.
Så här ställer du in en matlagningsvideo för sociala medier uppifrån och ned, inklusive hur du monterar din kamera och hur du ställer in lampor för att perfekt visa upp din matlagning.
Låt oss laga mat!
Sätt ihop ditt uppslag
Bestäm först vad du ska laga mat. Vad vill din publik se? Vad passar din sociala röst? Vad är DU intresserad av att laga mat?
Bestäm dig för ett recept och köp alla dina ingredienser från butiken. Det skadar inte att köpa lite mer än du tror att du behöver – du vet aldrig vad som kan gå fel när du väl tänder på kokplattan.
Lägg alla dina ingredienser på ett bord och var noga med hur du presenterar dem. Jag köpte en uppsättning matchande tallrikar och tillbehör från en storförpackning för cirka 20 USD vid utsläpp, men du kan också gå till en sparsamhetsbutik eller dina egna köksskåp för att hitta rätt pläteringsstil.
Rigga din kamera
Riggen jag använde kräver ett avtagbart stativhuvud, ett C-stativ och några sandsäckar. För att ställa in samma rigg, lossa stativhuvudet från pinnarna och fäst det på ditt C-Stand-huvud. Lägg sandsäckarna på din C-Stand för ökad stabilitet. Fäst kameran och justera därefter för att få en jämn bild.
Om du inte har ett stativ eller en C-Stand, kolla in den här artikeln, där du hittar en länk till en dedikerad top-down kamerarigg för endast $200. Den är mycket mindre krånglig än en C-Stand-rigg, och den ger dig gott om arbetsutrymme samtidigt som du behåller ett stadigt skott.
Rigga dina lampor
För min installation använde jag en Apture Softbox som pekade ner på bordet. Softboxen ger ett mjukt diffust ljus som eliminerar skuggor. Om det är något jag kan rekommendera för den här uppställningen är det att ENDAST använda diffust ljus och undvika hårt ljus. Hårt ljus ger dåliga skuggor som inte översätts bra på kameran.
Om du inte har en softbox eller pengar i din budget för att köpa en, kolla in den här artikeln om hur du uppnår diffust ljus med hushållsartiklar. Ett knep jag har använt tidigare är vaxpapper tejpad över en pekbar lampa. Detta sprider ljuset precis tillräckligt för att eliminera skuggor och belysa ditt bord ordentligt.
Kom ihåg de fyra nyckelprinciperna för matlagningsvideon
De flesta matlagningsvideor följer samma grundläggande riktlinjer. Det finns vissa blickar och skott du måste slå för att få det att se professionellt ut. Här är min checklista för matvideo:
- Få bra täckning – Se till att alla steg i receptet är i bilden och väl fokuserade. Du vill visa stegen visuellt istället för att bara skriva ut dem.
- Spela in närbilder – Närbilder kommer att vara dina pengar skott. Det här är korta skärpedjupsbilder som visar upp det riktigt roliga, som bubblande ost eller sjudande bifffett.
- Lägg till informationstext – Text är hur du kommer att kommunicera med din publik. Eftersom voice-over inte fungerar för den här typen av video, se till att du skriver ut receptstegen på ett intressant sätt under redigeringen.
- FÅ DEN Tvärsnittet – Riv in den färdiga produkten. Det är vad alla vill ha. Jag menar, det är hela poängen med videon, eller hur? För att se mat så omsorgsfullt tillagad, kan du riva upp för din njutning.
Kom ihåg att ha kul när du spelar in dessa. Jag menar, matlagning är kul, eller hur? Riv inte ur ditt hår och stressa de små sakerna. Det kan ta dig några försök att få det rätt, så ta det lugnt och håll dig till checklistan.
Om du vill ha fler tips från proffsen, kolla in PremiumBeats intervju med en av de bästa i spelet, Andrew Rea från Binging with Babish. Kolla sedan in några av våra andra artiklar för tips om din nästa matlagningsvideo.
- Behöver du filma overheadvideo? Kolla in den här installationen
- 6 fotografer om att få konstig mat att se bra ut
- 5 matfotografer om konsten att plätering av hög kvalitet