Få saker är så tillfredsställande som en mjuk och seg chokladkaka. Lite krispig på utsidan och rik och sliskig inuti, det här receptet för chokladkakor får den rätta balansen av sötma med tillräckligt djup från chokladen. Vissa kakor är extra söta, medan andra håller dem mjuka.
Om du har sett YouTube videor om att baka kakor , du vet hur användbart det är att titta på stegen och se strukturen på nära håll. I den här handledningen får du lära dig hur du gör läckra chokladkakor. Och om du är sugen på variation finns det fler kakreceptvideor att prova, som matcha vit choklad och fudgy browniekakor.
I den här artikeln
- Receptet för det bästa chokladkakor
- Vad du behöver för att baka dessa kakor
- Vad finns i det här receptet på chokladkaka
- Hur man gör chokladkakor (videorecept)
- Chocolate Chip Cookies Video steg-för-steg
- Anvisningar för att göra mjuka och sega chokladkakor
- Redigera din chokladkakavideo med Filmora
- Få chokladkakor att se läckra ut
- Lägg till automatisk textning för bättre engagemang
- Lägg till en voiceover utan att spela in igen
- Använd videomallar för matlagning/mat för att spara tid
- Fler videoklipp med kakrecept på YouTube att prova
Del 1:Receptet för bästa chokladkakor
Dessa chokladkakor är mjuka, sega och lagom söta. Den är mjuk i mitten, lite knaprig i kanterna och full av smält choklad. Du får den där smöriga smaken i varje tugga, och den är inte för söt. Och när du väl provar detta kan det också bli ditt favoritrecept för chokladkakor.
Vad du behöver för att baka dessa kakor
Förbered dessa innan du köper dina ingredienser för att baka chokladkakor:
- Blandningsskålar
- Flexibel spatel
- Visp
- Bakplåt
- Pergamentpapper
- Mätkoppar eller köksvåg
- Handmixer (valfritt men användbart)
Vad finns i det här receptet på chokladkaka
Det här receptet för chokladkakor använder några grundläggande ingredienser, men var och en spelar en roll.
- Osaltat smör (½ kopp eller 115 g):Låt det mjukna först.
- Brunsocker (½ kopp eller 100 g):Tillför fukt och en lätt karamellsmak.
- Vit socker (¼ kopp eller 50 g):Håller kanterna lite spröda.
- Ägg (1 stort):binder ihop allt och lägger till struktur.
- Vaniljextrakt (2 teskedar):För extra smak. Sådant du kan lukta redan innan kakorna är ute ur ugnen.
- Mjöl för alla ändamål (1½ koppar eller 190 g):Håller kakorna sega men inte för täta.
- Bakpulver (¾ tesked):För att hjälpa degen att jäsa och bli brun.
- Salt (½ tesked):Balanserar sötman.
- Chokladchips (1 kopp):Du kan använda mindre om du vill ha den ljusare eller blanda mörk och mjölkchoklad för variation.
Den här klassiska degen är enkel och du har säkert sett den i många YouTube-videor med chokladkakor. Men de små detaljerna spelar roll. Så använd gott smör, kyl degen om du vill ha tjockare kakor och blanda inte för mycket.
Del 2:Hur man gör chokladkakor (videorecept)
Ett bra recept på chokladkakor ska vara lätt att följa och ge dig kakor som smakar som du gillar dem.
Chocolate Chip Cookies Video steg-för-steg
Titta på denna "Recept på mjuka och sega chokladkakor" videohandledning.
Anvisningar för att göra mjuka och sega chokladkakor
Följ detta beprövade kakrecept:
Steg 1:Använd en stor skål för att vispa det mjukade smöret med brunt och vitt socker tills det blir krämigt.
Steg 2:Blanda i ägget och vaniljextraktet tills det är slätt, se till att skrapa skålens sidor.
Steg 3:Kombinera och rör om all-purpose mjöl, bakpulver och salt i en separat skål.
Steg 4:Blanda först i hälften av de torra ingredienserna och rör sedan ner resten. Degen ska vara mjuk men ändå hålla formen.
Steg 5:Vik i chokladbitarna. Kombinera dem försiktigt med din smet med en spatel, lyft från botten och vänd den överst. Använd några chokladbitar om du inte föredrar sötma.
Steg 6:När degen är för mjuk, kyl den i kylen i 20 minuter med skålen täckt. Det håller kakorna tjocka och förhindrar att de sprids för mycket.
Steg 7:Förvärm ugnen och klä två plåtar med bakplåtspapper.
Steg 8:Skopa degen till små bollar. Placera dem på brickan med uppskattningsvis 3 tum mellanrum.
Steg 9:Kyl kakdegsbollarna i kylen i ytterligare 30 till 40 minuter. Detta steg gör mitten mjuk och kanterna skarpa.
Steg 10:Grädda i 10 till 12 minuter, tills kanterna blir lätt gyllene, och låt sedan kakorna svalna innan du äter dem.
Del 3:Redigera din chokladkakavideo med Filmora
Du kan börja med att titta på chocolate chip cookie-videor på YouTube, men har du någonsin funderat på att göra din egen? Att spela in processen är lätt, men att redigera den så att andra kan följa med är där det blir svårt. Dina tittare måste se varje detalj:hur degen ska se ut, hur kakorna bakas och när de ska tas ut ur ugnen.
Wondershare Filmora gör det enkelt att förvandla din video där du gör cookies till något som andra vill se, lära sig av och prova. Nu är det dags att redigera videon och förbereda den för YouTube eller var du vill lägga upp den. Så här kan du göra det.
Få chokladkakor att se läckra ut
Varma gyllene kakor ser bättre ut i videon. Du vill att de ska se fräscha ut ur ugnen, inte bleka eller matta. Filmoras färgkorrigeringsverktyg hjälper dig att förbättra utseendet på din receptvideo för cookies, även om du inte har erfarenhet av redigering.
Steg 1:Klicka på videoklippet där du bakar i redigeringstidslinjen. Navigera till fliken Färg> HSL till höger.
Steg 2:Slå på HSL-växlingsknappen. Justera reglagen för Nyans, Mättnad och Luminans för att få kakorna att se bra ut på skärmen. Justera tonerna tills dina kakor ser fylliga och rostade ut.
Steg 3:Om videon har andra färger, som blå brickor eller röda spatlar, justera dem. Klicka på OK eller spara dina inställningar som ett anpassat utseende för framtida bakningsvideor.
Lägg till automatisk textning för bättre engagemang
Vissa människor tittar på videor med kakrecept på YouTube utan ljud, medan andra vill läsa med. Automatisk textning hjälper dig att nå fler målgrupper och göra ditt innehåll lättare att förstå.
Steg 1:Högerklicka på ditt videoklipp på tidslinjen. Välj Tal-till-text på snabbmenyn.
Steg 2:Under Parameterinställning, välj din fil, ställ in transkriptionsspråket och aktivera högtalardetektering.
Steg 3:Filmora transkriberar din röst till bildtexter automatiskt. Du kommer att se dem på tidslinjen. Klicka sedan för att styla dem. Använd förinställda mallar under fliken Titlar för att matcha stämningen i din cookiehandledning.
Lägg till en voiceover utan att spela in igen
Ibland glömmer du att säga ett steg, eller så låter din röst inte rätt i en del. Du behöver inte göra om hela videon. Så här kan du använda Filmoras text-till-tal-verktyg.
Steg 1:Från den övre navigeringsrutan, gå till fliken Ljud. Gå sedan till verktyget Text-till-tal på menyn till vänster.
Steg 2:Klicka på Start och skriv sedan in orden du vill höra i videon. Välj ett språk och en AI-röst du gillar.
Steg 3:Klicka på Generera och vänta på att Filmora lägger till rösten på tidslinjen.
Tips:Använd verktyget AI Voice Cloning om du vill ha alla dina kakorrecept YouTube videor för att låta liknande. Det är användbart när du planerar att lägga upp mer bakningsinnehåll och vill ha ett konsekvent berättande med din röst.
Använd videomallar för matlagning/mat för att spara tid
Vissa videor behöver lite extra touch, till exempel ett roligt YouTube-intro med klistermärken och musik. Filmoras videomallar ger din video allt utan att behöva designas från grunden.
Steg 1:Klicka på fliken Mallar uppe till höger.
Steg 2:Titta igenom kategorierna. Du hittar mat, instruktioner, YouTube-intro och mer. Förhandsgranska det som passar ditt recept på chokladkaka. Dra för att lägga till den på din tidslinje.
Steg 3:Redigera mallelementen. Byt ut provklippen mot dina egna. Ersätt standardtexten med dina receptsteg. Ändra musiken eller färgerna om du vill.
Del 4:Fler kakreceptvideor på YouTube att prova
Du provade ett recept på chokladkakor och det blev jättebra. Nu är du sugen på fler kakidéer att prova och dela. Den goda nyheten är att det finns en hel värld av videor med kakrecept som du kan kolla in på YouTube.
Marängskalskakor:lätta och krispiga
Marängskalskakor är lätta och krispiga på utsidan med en mjuk, luftig mitt. Dessa är perfekta för semestern eller när du vill ha en kaka som ser snygg ut men som inte behöver många ingredienser.
Mandelsnöbollskakor:mjuka och nötiga
Mandelsnöbollskakor är runda, smöriga godsaker täckta av strösocker. De ser ut som snöbollar och smakar som smörig mandelhimmel.
Smörkakor:Klassiskt och enkelt
Vissa kallar dem för danska smörkakor, och andra känner till smörkakor som pastisetas. Det här kakreceptet är också äggfritt. Förvandla dem till roliga former eller lämna dem enkla. Hur som helst, de är fantastiska som present eller mellanmål.
Fudgy Brownie Cookies:Mörk och söt
Det här är kakor för chokladälskare. Fudgy browniekakor är mjuka i mitten, skarpa i kanterna och packade med chokladsmak. De smakar som en brownie men har formen och konsistensen som en kaka. Den här kakreceptvideon visar steg-för-steg-instruktioner om hur du gör fudgy browniekakor.
Choklad Crinkle Cookies:Mjuka och söta
Pulversocker ger chokladkrynkor deras signaturutseende, så rulla dem i det innan de gräddas. När de bakas spricker ytan och bildar ett skrynkligt utseende. Dessa är mjuka inuti och har en söt, chokladbit. De kallas också för chokladsnäckekakor och är populära under julen.
Citronkakor:söta och citrusiga
Citronkakor har en stark citronsmak och en lätt glasyr på toppen. De är inte för söta, och citronen ger en fräsch citrussmak. Om du letar efter något lätt efter en tung måltid är dessa ett bra val.
Matcha vita chokladkakor:jordnära och söta
Matcha vita chokladkakor blandar den jordnära smaken av matcha grönt te med krämiga vita chokladbitar. De är mjuka, inte för söta och behöver inte kyla degen. Dessa kakor sticker ut för sin färg och unika smak. Den här videon visar hur man gör dem från grunden.
Slutsats
Mjuk i mitten, skarp i kanterna och laddad med smälta chips – det är den typen av recept på chokladkakor som folk återkommer till. Du vill att varje tugga ska smaka hemlagad och kännas fräsch från ugnen. Dessa recept låter dig baka kakor som ser bra ut och som smakar ännu bättre.
Och titta på recept videor av kakor på YouTube gör det lättare att följa varje steg. Det drar in dig och gör att du vill baka direkt. Med Filmora och de bra redigeringarna kan ditt innehåll sticka ut och se lika bra ut som det smakar.
Filmora
⭐⭐⭐⭐⭐
Den bästa AI-drivna programvaran och appen för videoredigering