Du driver en restaurang och du kanske undrar vad du kan göra för att krydda din marknadsföring (pun intended). Du har sett korta mat- och receptvideor ta internet med storm och även om du är nyfiken på vad video kan göra för dig, har du inte heller massor av tid att ägna åt ett så komplext projekt som att lägga strategier och filma dina egna marknadsföringsvideor.
I år går fler och fler människor till avslappnade, snabba avslappnade restauranger och fina restauranger, och du måste använda alla verktyg i din verktygslåda för att se till att du lockar så många av dessa restaurangförsäljningar som möjligt. Stora kedjor, som Chipotle och Chili's, har stora budgetar att spendera på tv-reklam, onlineannonser, sociala medier och mer, och det lönar sig. Men vi gissar att du inte har den typen av budget, den typen av tid eller den typen av resurser tillgängliga – du schemalägger fortfarande serveringspersonal och beställer ingredienser från dina leverantörer själv!
Vi förstår – det är ett stort åtagande. Men med rätt hjälp blir det inte bara enkelt att skapa videor som ökar din restaurangs igenkänning, utan också ett roligt sätt att utöka din närvaro online (och personligen).
Idag visar vi dig hur du kan göra just det och hur video kan förändra ditt sätt att interagera med dina potentiella kunder och hjälpa dig att nå massor av hungriga magar snabbt och effektivt.
Varför video?
Google publicerade nyligen rön om de senaste mattrenderna och fann att, i vad de kallar "vad-gör-jag-äter"- och "hur-till-lägger-det"-ögonblick, människor är överväldigande på sina mobila enheter. Det betyder att informationen du tillhandahåller till din målgrupp inte bara ska vara mobilvänlig, utan lätt att se och lätt att smälta (ordlek definitivt avsedd).
Det är där video kommer in. År 2021 kommer en miljon minuters videoinnehåll att laddas upp till internet varje sekund. Om någon är hungrig kommer de att visas hyperlokaliserade restaurangannonser, vackra, sugframkallande videor och innehåll som snabbt visar dem exakt vad de saknar om de inte hoppar över gatan till närmaste hamburgare plats.
Det är kraften med video i den digitala tidsåldern. Det är visuellt, det är aptitretande, och sedan 2014 har millennials ätit upp matvideor av alla slag och tittat på 30 procent mer matvideoinnehåll i genomsnitt än någon annan demografi.
Om du vill nå denna grupp människor måste du använda video. Och det är smart att nå dem, eftersom de här mobilanvändarna är lojala, passionerade och mycket engagerade – vilket innebär att de inte bara tittar på en video, utan stannar kvar och tittar på mer och konverterar i högre takt.
6 typer av restaurangvideor som ditt företag behöver
Så du kanske inte nödvändigtvis vill skapa restaurangvideor à la Tasty hela dagen lång, men de har definitivt knäckt den virala matvideokoden och lärt sig hur man skapar olika typer av videor för att tillfredsställa alla användare som hittar dem. Det här är en strategi som du vill efterlikna, skapa olika videor för att möta behoven hos de som antingen söker upp dig eller snubblar över ditt innehåll.
Hur gör man det? Här är bara några av de typer av videor du kan göra för att marknadsföra din restaurang, food truck eller food service-företag.
Varumärkesvideo
Din restaurang är inte bara en restaurang – det är ett varumärke. Ditt företagsnamn och skyltfönster bör förbjuda något djupt hos dina kunder och potentiella kunder, oavsett om det är en känsla av lycka, gemenskap, värme eller fest. Känslan du förbjuder är upp till dig, men det bästa sättet att kommunicera den känslan är genom en varumärkesvideo.
Din varumärkesvideo bör ge en ganska bred översikt över vad din restaurang handlar om. Vad inspirerade dig? Var kom dina favoriträtter ifrån? Vad tycker dina kunder om maten och servicen du tillhandahåller? Hur kan du sammanfatta din restaurangupplevelse på mindre än två minuter?
Dessa videor är vanligtvis lite längre än sina andra digitala motsvarigheter (videor som vanligtvis är långt under en minut långa), men detta gör dem utmärkta för att rikta in sig på användare som redan har interagerat med dig. Du kan använda dina varumärkesvideor för att ge mer information och lämna ett bestående intryck.
Social video
Sociala videor är motsatsen till varumärkesvideor. Du vill lämna ett bestående varumärkesintryck, ja, men du har ett litet, litet fönster att göra det i. Du kan inte dela lika mycket information för på sociala medier surfar folk och ger dig inte mycket av deras tid. Vilket meddelande du än försöker berätta på sociala medier måste vara snabbt.
I allmänhet måste sociala videor väcka uppmärksamhet. Använd ljus, djärv, färgstark grafik, vackra bilder och ständiga rörelser för att få din publik att sluta rulla och faktiskt titta på din video. Eftersom du har ett så smalt fönster, vanligtvis mindre än 15 sekunder, vill du använda den tiden klokt.
Det är därför de här videorna inte ska fokusera på att berätta en historia, utan istället visa upp det bästa din restaurang har att erbjuda:dina bästa rätter, dina bästa drinkar, dina nöjda kunder, din logotyp, din glada personal och mer.
Produktvideo
Dessa är en bra och ofta underutnyttjad typ av video i restaurangbranschen. Eftersom restauranger kan ha dussintals, till och med hundratals menyalternativ och erbjudanden, kan det kännas lite överväldigande att välja vilka man ska fokusera på. Men att välja ett enda föremål kan lyfta fram din expertis, dina kvalitetsingredienser och matlagningsprocessen som gör din restaurang unik.
Du kan välja din favoritmeny, din mest populära rätt, en som är avgörande för din restaurang eller något helt annat – det är verkligen upp till dig! Men vad du än väljer vill du vara säker på att det kommer att stoppa en tittare i deras spår och vara tillräckligt lockande att dra in dem. Visuellt aptitretande drinkar eller rätter är en fantastisk produkt att fotografera, och allt som kommer att framhäva en vacker actionsekvens , till exempel lågor som exploderar från en stekpanna eller ett vackert ostdrag från en smörgås som delas i två delar, är också bra på grund av hur fängslande de är.
Din video i full längd är ett bra tillägg till din restaurangs webbplats eller Yelp-sida. Dessa videor ger också utmärkt annonsinnehåll. Även om annonser vanligtvis är kortare än din genomsnittliga produktvideo (som kan vara upp till en och en halv minut lång), kan du använda denna produktvideo och förvandla den till en kort och kraftfull annons på 15 sekunder.
Träningsvideo
Dessa videor bör aldrig ses av dina betalande kunder. Utbildningsvideor är ett specialverktyg för restauranger med många platser eller restauranger som ofta anställer många av samma tjänster. De gör tråkig utbildning enkel, kommunicerar direktiv och processer på ett tydligt sätt till nyanställda och säkerställer att alla dina anställda börjar med samma, korrekta information.
Realistiskt sett kommer du förmodligen inte att veta vilken skillnad en träningsvideo kan göra förrän du har en till ditt förfogande. Att utbilda nya medarbetare eller implementera ett nytt restaurangsystem kan leda till misstag, frustration och tidsspillan. För att inte tala om om du är upptagen, kan du känna dig stressad när du lägger till ännu en sak att göra. Men med en video automatiserar du undervisningen, vilket innebär att resurser inte slösas bort, att fel inte överförs från anställd till anställd och skalning görs enklare än någonsin.
Det bästa är att du kan göra träningsvideor för nästan alla restauranguppgifter, som att förbereda och laga mat, ta hand om att gå-beställningar, fylla i tidkort, använda registret och mer.
Kommersiell
Reklamfilmer liknar varumärkesvideor:de ger tittaren en sammanfattning av din restaurang och varför de borde kolla in den. Men reklamfilmer är kortare; medan varumärkesvideor kan vara upp till två minuter långa, är reklam vanligtvis bara 30 sekunder. De är mindre narrativa till sin natur och mer på toppnivå, en avgörande del av innehållet om ditt mål är att locka nya besökare, inte engagera tidigare besökare.
Reklam är också bra om du vill bli lite kreativ med din videos meddelanden. Du kan naturligtvis berätta ditt varumärkes historia, men med reklamfilmer kan du lämna mer åt tittarens fantasi, väcka deras nyfikenhet och få dem att ställa fler frågor.
Av den anledningen vill du använda högkvalitativa bilder med vackra, episka bilder. Få din reklam att kännas levande – få din mat att se dreglavärd ut, visa upp passionen hos dem som sitter på kameran och använd kameraknep, som slow-mos och grafik, för att dra tittarnas blick.
Förklarande video
Behöver något om din restaurang, typ av kök eller matlagningsprocesser förklaras? Förklararvideor gör just det, ger information om vad du gör på ett informativt och lärorikt sätt.
Det är en ovanlig videotyp för restaurangbranschen, men dessa videor är en outnyttjad resurs som kan få din restaurang att sticka ut från mängden. Det kan finnas ytterligare en miljon restauranger på ditt kvarter, men förklarar någon av dem historien om ingredienserna och smakerna de använder?
Använd din förklarande video för att visa upp din expertis och varför din mat är den bästa i stan. Din kunskap kommer att stödja dina matlagningskotletter, så välj ett ämne som ligger dig varmt om hjärtat och börja dela. Du får den extra bonusen av en SEO-boost om du transkriberar videon och lägger upp den online.
Slutsats
Om du äger en restaurang, tyck inte att dina marknadsföringsmöjligheter är begränsade till Yelp-sidor och menyutskick. Video är ett utmärkt sätt att nå dina kunder och engagera dem, vilket ger dem en smak av vad du har att erbjuda (sista ordlek, vi svär) och tänder deras aptit.
Och, viktigast av allt, video är den föredragna metoden för innehållskonsumtion för de flesta människor. Oavsett om det är på grund av minskande uppmärksamhetsförmåga eller bara det lätta att titta på, växer video snabbt. Som tur är är det få restauranger som har tänkt mycket på sin videomarknadsföring, vilket ger dig möjligheten att få större inflytande i vad som annars är en fullsatt bransch.
Komma igång! Om du behöver hjälp med att kartlägga din videostrategi eller bara behöver några filmidéer är våra experter redo att ta en pratstund. Prata med dem utan engagemang och se vilka idéer de kan dela med sig av – du kanske blir förvånad över vad de har att säga!