i. Förberedelser är nyckeln:
* Plats SCOUTING:
* belysning: Naturligt ljus är idealiskt (mulen dag eller öppen skugga). Undvik direkt solljus, eftersom det kan skapa hårda skuggor och smälta glassen för snabbt. Om du behöver konstgjort ljus, använd kontinuerligt ljus för enklare justeringar.
* Utrymme: Se till att du har tillräckligt med utrymme för att arbeta, flytta runt och placera dina rekvisita.
* Temperatur: Arbeta i en cool miljö! Luftkonditionering är din bästa vän.
* Utrustning:
* kamera: DSLR, spegelfri kamera eller till och med en smartphone med en bra kamera.
* lins:
* makrolins (100 mm eller liknande): Perfekt för att fånga detaljer, strukturer och närbilder.
* prime lins (50mm eller 35mm): Bra för ett bredare synfält och krämig bokeh.
* stativ: Väsentligt för skarpa bilder, särskilt i svagt ljus.
* reflektor: Studsar ljus för att fylla i skuggor. Vitt skumbräda fungerar perfekt.
* diffusor: Mjukar hårt ljus (scrim, spårpapper eller en ren gardin).
* Fake Ice Cream (valfritt men rekommenderas mycket): Mer om detta nedan!
* sprayflaska: För spritzing kondensation på rekvisita (koppar, skedar etc.).
* pappershanddukar: För snabba saneringar.
* skedar, skålar, skopor, servetter, bakgrunder, rekvisita (mer om dessa senare).
* frys: För att hålla skålar, skedar och till och med glass * mycket * kallt.
* glassberedning:
* kyla allt: Kyl dina skålar, skedar och skopor i frysen i minst 30 minuter. Detta hjälper till att bromsa smältningen.
* övningsskopor: Öva på att skopa i förväg för att få den perfekta formen. Sträva efter smidiga, rena skopor.
* Små partier: Skopa bara ut det belopp du behöver för ett enda skott.
* Tänk på hårdare glass: Tät glass med fetthalt tenderar att smälta långsammare.
* Snabbåtgärd: Låt dina kamerainställningar, belysning och komposition planeras innan du ens skaffar glassen. Arbeta snabbt!
ii. Styling glass för fotografering:
* Scoop Style:
* Classic Scoop: En traditionell rundad skopa.
* Soft Serve Swirl: Skapar en dramatisk, hög effekt. Kräver lite övning.
* rustik scoop: Ojämn, strukturerad skopa för en mer naturlig, hemlagad look.
* staplade skopor: Lager olika smaker för visuellt intresse.
* Bowl and Cup Selection:
* glas: Klassisk och elegant visar upp glassens färg och struktur.
* keramik: Erbjuder ett brett utbud av färger, mönster och strukturer.
* metall: Modernt och elegant, återspeglar ljus bra.
* våffelkottar/skålar: Ger en inbyggd, ätbar prop.
* Överväg skala: Matcha skålstorleken till skopstorleken. En överfylld skål är visuellt tilltalande.
* Färgharmoni: Välj skålar som kompletterar glassens färg.
* toppings och garneringar:
* strö: Klassisk och rolig.
* såser: Choklad, karamell, fruktsåser tillför glans och rikedom.
* nötter: Hackade nötter ger struktur och visuell överklagande.
* Färsk frukt: Bär, körsbär, skivade bananer lägger till färg och friskhet.
* chokladspån/lockar: Elegant och sofistikerad.
* vispad grädde: Lägger till en fluffig, dekadent touch (använd konserverad vispgrädde för stabilitet).
* ätliga blommor: Lägger till en touch av snodig och färg.
* Tänk på kontrast: Använd toppningar som kontrasterar i färg och struktur med glassen.
* inte överbelastning: Mindre är ofta mer. Undvik att överväldiga glassen med för många pålägg.
* ordna strategiskt: Placera toppings på visuellt tilltalande sätt. Tänk på asymmetri.
* rekvisita:
* skedar: Olika stilar, material (silver, trä, plast).
* servetter: Linne eller papper, tillsätt struktur och färg.
* Bakgrund: Träytor, marmor, tyg, texturerat papper.
* spillingredienser: Påsar med chokladchips, skålar med nötter, kannor med karamell, etc.
* Komposition:
* Rule of Thirths: Placera glassen utanför centrum för en mer dynamisk komposition.
* ledande linjer: Använd skedar eller andra rekvisita för att leda tittarens öga.
* negativt utrymme: Lämna lite tomt utrymme runt glassen för att ge den andningsrum.
* Djup på fältet: Använd ett grunt fältdjup för att oskärpa bakgrunden och uppmärksamma glassen.
iii. Fotograferingstekniker:
* Kamerainställningar:
* Aperture: f/2.8 - f/5.6 för ett grunt djupdjup (suddig bakgrund). f/8 - f/11 för mer av scenen i fokus.
* iso: Håll det så lågt som möjligt (ISO 100-400) för att minimera brus.
* slutartid: Justera för att uppnå korrekt exponering. Använd ett stativ om du behöver en långsammare slutartid.
* vitbalans: Ställ in den på rätt vitbalans för din belysning (t.ex. "dagsljus" eller "molnigt" för naturligt ljus, eller använd ett grått kort för att ställa in en anpassad vitbalans).
* Skjutläge: Aperture Priority (AV eller A) eller Manual (M) -läge.
* belysning:
* Sidbelysning: Skapar vackra skuggor och höjdpunkter och betonar struktur.
* bakgrundsbelysning: Kan skapa en mjuk, drömmande effekt.
* Reflektorer: Använd en reflektor för att studsa ljus i skuggor och lysa glassen.
* diffusorer: Mjukna hårt ljus och minska bländningen.
* Fokus:
* Fokusera på strukturen: Varp fokus på glassens yta är avgörande.
* manuellt fokus: Ofta mer exakt än autofokus, särskilt för närbilder.
* Focus Peaking: Om din kamera har det, använd fokus som toppar för att säkerställa skarpt fokus.
* vinklar:
* ögonnivå: Fångar glassen ur ett realistiskt perspektiv.
* overhead (Flat Lay): Visar upp arrangemanget av pålägg och rekvisita.
* Närbild: Belyser detaljerna och strukturerna.
* 45-graders vinkel: En klassisk vinkel som ger en bra utsikt över glassen och pålägget.
* skjuter smältan: Att fånga smältan kan ge en känsla av brådskande och realism. Låt ditt skott preppat och redo att gå och vara snabb!
iv. The Secret Weapon:Fake Ice Cream!
* Varför använda falsk glass?
* Längre skjuttid: Smälter inte, så att du kan ta dig tid att göra bilden perfekt.
* perfekta former: Skapa felfria skopor och virvlar.
* Konsistens: Du kan uppnå konsekventa resultat över flera bilder.
* Typer av falsk glass:
* potatismos: Blanda snabbmospotatis med förkortning och matfärgning. Kan röras och skulptureras.
* förkortning och pulveriserat socker: Skapar en mycket realistisk glass.
* lera: Sculpey Clay kan bakas och målas för att se ut som glass.
* skum: Kan skulptureras och täckas med färg eller frosting.
* kommersiell falsk glass: Finns från fotografiförsörjningsbutiker, ofta mycket realistiska.
* Tips för att använda falsk glass:
* övning: Experimentera med olika recept och tekniker.
* färgmatchning: Använd matfärgning för att matcha den riktiga glassens färg.
* textur: Lägg till struktur med en tandpetare eller andra verktyg.
* kyler riktiga pålägg: Håll verkliga toppningar kalla för att förhindra att de smälter.
* Använd riktig sås och strö: Lägg till dessa sist, eftersom de hjälper till att få den falska glassen att se verklig ut.
v. Efterbehandling (redigering):
* Programvara: Adobe Lightroom, Photoshop, Capture One eller till och med mobilredigeringsappar.
* justeringar:
* Exponering: Ljusa eller mörkna bilden efter behov.
* kontrast: Lägg till kontrast för att få glassen pop.
* höjdpunkter/skuggor: Återställ information i höjdpunkter och skuggor.
* vitbalans: Finjustera vitbalansen för att säkerställa exakta färger.
* Färgmättnad: Öka mättnad för att göra färgerna mer livliga (men överdriv inte det).
* skärpning: Skärpa bilden för att förbättra detaljer.
* kloning/läkning: Ta bort eventuella fläckar eller brister.
vi. Viktiga påminnelser:
* öva, öva, öva! Ju mer du skjuter, desto bättre blir du.
* var inte rädd för att experimentera: Prova olika vinklar, kompositioner och belysningsinställningar.
* ha kul! Njut av processen att skapa vackra glassfoton.
Genom att följa dessa tips och tekniker är du på god väg att fånga fantastiska glassfoton som får allas munvatten! Lycka till!