1. Fel:dålig belysning
* varför det är dåligt: Hård eller svag belysning kan förstöra även den vackraste pläterade maträtten. Hårda skuggor skapar oappetetiserande strukturer och får maten att se platt eller tilltalande. Dim belysning gör att maten ser tråkig och svår att se.
* hur man fixar det:
* omfamna naturligt ljus: Detta är nästan alltid det bästa alternativet. Skjut nära ett fönster, helst ett med diffus ljus (en ren gardin kan hjälpa till att mjukgöra hårt solljus). Undvik direkt solljus, vilket skapar hårda skuggor.
* Använd en reflektor: Ett enkelt vitt skumbräda eller till och med en bit vitbok kan studsa ljus tillbaka på maten, fylla i skuggor och skapa en ljusare, mer balanserad bild.
* Överväg konstgjort ljus noggrant: Om du * måste * använda artificiellt ljus, välj en softbox eller diffusor för att mjukgöra ljuskällan. Sikta på en varm, naturlig blickstemperatur. Använd aldrig direkt på kamera-blixt-det är nästan garanterat att skapa ett dåligt foto.
* Var uppmärksam på skuggor: Hjälper de att skapa djup eller bara dölja maten?
2. Fel:Oöverträffande eller distraherande bakgrunder
* varför det är dåligt: En rörig, smutsig eller alltför upptagen bakgrund kan dra betraktarens uppmärksamhet bort från maten och få fotot att se oprofessionellt ut. En bakgrund som kolliderar med matens färger eller stil kan också vara distraherande.
* hur man fixar det:
* håll det enkelt: Välj rena, rena bakgrunder. En vanlig träyta, en neutral färgad duk eller en enkel kakelbakgrund kan göra underverk.
* Tänk på färgpaletten: Välj en bakgrund som kompletterar matens färger. Till exempel kan en mörk bakgrund göra färgad matpopp, medan en lätt bakgrund kan skapa en fräsch och luftig känsla.
* oskärpa bakgrunden (fältdjup): Att använda ett grunt fältdjup (en bred bländare som f/2.8 eller f/4) kan oskärpa bakgrunden och föra fokus enbart till maten.
* Skär strategiskt: Om du inte kan ändra bakgrunden kan du prova att beskära i maten för att minimera dess påverkan.
3. Fel:Dålig komposition
* varför det är dåligt: Ett dåligt sammansatt foto kan se obalanserat, ointressant och misslyckas med att lyfta fram de mest tilltalande aspekterna av maten.
* hur man fixar det:
* Rule of Thirths: Dela upp din ram i nio lika stora sektioner med två horisontella och två vertikala linjer. Placera de viktigaste elementen i din mat på dessa linjer eller i deras korsningar.
* ledande linjer: Använd linjer i scenen (som redskap, kanter på plattor eller till och med drizzles av sås) för att vägleda tittarens öga mot huvudämnet.
* negativt utrymme: Var inte rädd för att lämna tomt utrymme runt maten. Detta kan skapa en känsla av balans och uppmärksamma ämnet.
* vinklar är viktiga: Experimentera med olika skjutvinklar (overhead, 45-graders vinkel, ögonnivå) för att se vilken som bäst visar maten. Över huvudet är bra för mönster och visar upp flera objekt. 45-graders är en bra allroundvinkel, och ögonnivå är bra för att visa höjd eller lager.
* Använd rekvisita sparsamt: Rekvisita kan ge intresse, men överbelastar inte scenen.
4. Fel:Styling inte maten ordentligt
* varför det är dåligt: Till och med den mest utsökta maten kan se oappetiserande om den är dåligt presenterad på fotot. Sloppy plätering, vissna gröna eller torrt utseende kan omedelbart stänga av tittarna.
* hur man fixar det:
* Färska ingredienser: Använd de färskaste ingredienserna som möjligt. Wilded eller Bruised Produce kommer att visas på fotot.
* tankeväckande plätering: Ordna maten på plattan på ett tilltalande sätt. Tänk på färg, struktur och höjd.
* garnering strategiskt: En väl placerad garnering (färska örter, ett strö kryddor, en dropps sås) kan lägga till en pop av färg och smak till fotot.
* hydrat (vid behov): En lätt spritz vatten eller olja kan göra att vissa livsmedel (som grönsaker och kött) ser mer tilltalande ut. Var försiktig så att du inte överdriver det.
*** Var inte rädd för att redigera brister i posten (som Stray Crumbs)
5. Fel:Brist på fokus/mjuka bilder
* varför det är dåligt: Ett suddigt eller out-of-focus-foto är aldrig bra. Det kan orsakas av kameraskakning, dålig belysning eller felaktiga fokusinställningar. Om bilden inte är skarp slösas alla andra ansträngningar.
* hur man fixar det:
* Använd ett stativ: Ett stativ är viktigt för att skjuta i svagt ljus eller när du använder långsamma slutartid.
* Öka slutartiden: En snabbare slutartid hjälper till att förhindra kameraskakning.
* fokus noggrant: Använd kamerans autofokussystem för att låsa fokus på den viktigaste delen av maten. Överväg att använda manuellt fokus för mer exakt kontroll.
* Kontrollera dina inställningar: Se till att din öppning är lämplig för scenen. En bredare bländare (som f/2.8) kommer att skapa ett grunt fältdjup, medan en smalare bländare (som f/8) kommer att hålla mer av scenen i fokus.
* Rengör linsen: Smudges eller damm på din objektiv kan mjukgöra bilden.
* Redigera för skärpa: Vid efterbehandling kan du subtilt öka skärpan, men överdriv inte över den-det kan skapa oönskade artefakter.
Genom att undvika dessa fem vanliga misstag och fokusera på god belysning, komposition, styling och fokus, kommer du att vara på god väg att ta munnvatterande matfoton! Lycka till!