Amy Kellner, en fotoredaktör på The New York Times Magazine, säger att det var en gammal låda med Betty Crocker-receptkort som inspirerade hennes idé till den galna, technicolor Jello-salladen som pryder tidningens matnummer denna vecka.
"Jag tog med [receptkorten] på ett infall och tänkte "Det här kommer aldrig att flyga - alla här är alldeles för stilrena", säger Kellner. "Det verkade bara avgörande - sallader i aspic - hela estetiken är så förlorad." När hon delade den löjliga lådan med receptkort med Kathy Ryan, tidningens fotografichef, var feedbacken omedelbart positiv.
https://instagram.com/p/9XB1jRLYe-/?taken-by=kathyryan1//Maurizio Cattelan och Pierpaolo Ferrari, en Milano-baserad duo, anlitades för att genomföra den excentriska idén. Kellner gjorde ett urval av cirka 50 av sina favoriträtter, skannade och mailade korten till de två fotograferna.
"Vi gav dem mycket att välja på", säger Kellner. "De kunde göra i stort sett vad de ville, men de var tvungna att göra receptet." Cattelan och Ferrari lade till extra inslag av absurditet när de arbetade – räkhuvudsfingrar, en guldhummer, en varmkorv för att röra kaffe och ett tänd tomtebloss för att toppa Jello-salladsmonstrositeten. "Det ser så fantastiskt ut, som det exploderar över New York Times Magazines logotyp", säger Kellner.
Även om maten på omslaget och på sidorna i tidningen ser chockerande konstgjord ut, särskilt i den "gård-till-bord"-ålder som vi för närvarande lever i, enligt Kellner allt för inspelningen var 100 procent verklig. "Vi fejkar inte mat. Vi gör det riktiga receptet, säger hon. "All mat vi skjuter måste vara äkta eftersom vi är en nyhetspublikation."
Tyvärr var Kellner inte till hands för att prova något av dessa recept från atomåldern, men säger att fotograferna provade rätterna. "De sa att de försökte allt. De sa inte så mycket mer om det, säger hon. "Men jag är säker på att det är jättegott."