Hej, jag heter James och jag är inte en matfotograf. Men jag älskar mat och skulle kunna betraktas som en foodie i viss mån. Jag skulle inte heller ha något emot att granska matfotografering i framtiden och införliva det i min verksamhet här och där. Jag tror att på grund av dessa fakta hamnar jag direkt på en av de viktigaste målmarknaderna för Nicole Youngs helt nya bok Food Photography:From Snapshots to Great Shots. I den här recensionen kommer jag att gå igenom den här boken och låta dig veta för- och nackdelarna om du vill utforska matfotografering (oavsett om det är för skojs skull eller som ett företag). Se till att hålla kvar till slutet eftersom Nicole var vänlig nog att skicka två exemplar av boken till mig, vilket innebär att jag kan ge bort ett här på DPS!
Möt Nicole 🙂
Nicole är en fotograf och även en vän till mig tack vare den otroliga nya Google+-gemenskapen. Du kan följa oss båda på Google+ genom att gå till antingen Nicoles profil eller min. Om du behöver en inbjudan till Google+ (fortfarande en inbjudningsgrupp) följ den här länken. När du skriver den här artikeln är den länken fortfarande bra för 99 fler inbjudningar så agera snabbt!
Jag träffade Nicole genom min goda kompis Brian Matiash från onOne Software och vi umgås alla då och då på G+. Jag kommer inte att gå in på hur otrolig hangout-funktionen på G+ är, men du kan förmodligen se på Nicoles foto där till höger.
Nicole är främst en stockfotograf och är en av de få som faktiskt tjänar på att göra det. Hon har skrivit flera böcker för Peachpit Publishing, samt flera till för David DeChumins e-boksföretag Craft and Vision. Hennes matfotografering är helt i toppklass och bilderna hon lägger upp i sitt Google+-flöde får mig ofta att lämna datorn och bege mig ut på lunch eller middag. Nu när du har lite om Nicole, låt oss börja gräva i den här boken.
Första intryck
När jag fick exemplaret av den här boken vid min ytterdörr var jag ganska upprymd, och det var min fru också. Hon är absolut en certifierad matnöt och hon satte sig ner och läste det mesta direkt. Under min resa till Kalifornien förra veckan skickade hon faktiskt bilder på maten hon gjorde (och jag hade missat) och berättade allt om hur hon använde tips från boken för att göra sina bilder bättre.
Boken gör dig bara glad att läsa den. Jag vet inte vad det är, men jag tror att snygg mat bara har den effekten på människor. Mat sammanför människor från alla kulturer, familjer, bakgrunder och mer. Vi äter mat varje dag i vårt liv så det är verkligen nära och kärt för oss. Men jag tror att anledningen till att den här boken är så attraktiv är att den får dig att känna och tro att dessa bilder är inom räckhåll eftersom boken på allvar går igenom varje detalj i att skapa dessa bilder.
Vem den här boken är till för
På de inledande sidorna av boken tillägnar Nicole boken till:"...matälskare, matbloggare, hemkockar och kockar...och till alla som är sugna på en utsökt måltid, jagar skönhet och vill göra människor hungriga med sina fotografier." Jag tror att det är en ganska korrekt representation av vem som kommer att gilla den här boken. Jag säger det för att jag tror att den beskrivningen täcker nästan alla. Även om du inte har några planer på att tjäna pengar med matfotografering, är det fortfarande ganska kul att ta bilder på professionell nivå av dina matkreationer. Matlagning är en konst i sig, och att fotografera något du har arbetat så hårt för att skapa är ett bra sätt att toppa upplevelsen (nåja, förutom att äta det!).
Vem den här boken inte är till för
Människor som hatar mat och hatar fotografi kommer inte att gilla den här boken. Om du faller inom någon av dessa kategorier kommer vi förmodligen inte att komma särskilt bra överens
Vad boken omfattar
Kapitel 1 och 2 – Grunderna
Varje kapitel i boken täcker olika aspekter av att lära sig matfotografering. Liksom alla bra fotoböcker, täcker de första par kapitlen fotograferingsgrunderna som bländare, slutartid, ISO, vitbalans, filtyper och mer. Kapitel 2 går över all utrustning du behöver för att börja ta dessa bilder. Hon poängterar att du åtminstone behöver en kamera, en lins och ett ljus. Du kan börja vid det här laget och ta fantastiska matbilder, men om du verkligen vill öka på det går hon också igenom den väsentliga utrustningen. Boken berör linsval, stativ och tillbehör, kabelutlösare, reflexer, lampor med mera. Om du letar efter en utrustningslista för matfotografering behöver du inte leta längre.
Kapitel 3 till 5 – Förproduktion och Getting The Shot
Efter att grunderna har täckts, börjar köttet i den här boken vecklas ut (pun intended). Kapitel 3 handlar om ljus och är fullt av ännu mer otroliga bilder som vattnas i munnen. Ljus i matfotografering är otroligt viktigt, och alla fotografer som ger sig in i den här genren måste lära sig att läsa ljus och även veta hur man manipulerar det för att få bästa resultat. Det här avsnittet av boken täcker allt detta, med tips från verkliga världen som du kan omsätta i praktiken direkt. Bilderna i boken är också för det mesta delade på mitten, där hälften är tagen med naturligt solljus och den andra hälften är tagen under studioförhållanden. Detta är viktigt eftersom det visar att du inte behöver ha en studio för att ta otroliga bilder, men om du har en så kan du verkligen börja ta kontroll över hur bilden ser ut.
Varje avsnitt har vanligtvis några sidor som heter "Gå över bilden." Dessa är vanligtvis fulla, två sidor spridda bilder där Nicole bryter ner bilden och går igenom vad som gick in för att skapa bilden. Det är verkligen intressant att se hur mycket som går åt till att göra en bild som ser så enkel och elegant ut. Det blir uppenbart att varje aspekt av bilderna är gjorda med syfte och av tydliga skäl. Från färgen på bordsskivan, till garneringarna på maten, till detaljerna i bakgrunden. Dessa delar av boken är min favorit, och de gör mig verkligen hungrig!
Kapitel 4 handlar om styling av din matfotografering och vilka rekvisita du ska använda för vissa effekter. Presentation är allt inom matfotografering. Så när du har nere kamerainställningarna, när du har skapat den optimala ljusmiljön, är det dags att få maten att se den bästa ut. Det här var ett riktigt intressant avsnitt att läsa igenom eftersom jag alltid är intresserad av vilka delar av matfotografering som är verkliga och vad som är fejk. Jag vet aldrig om jag tittar på ätbar mat, eller mat som har förstörts för att få det att se bra ut på ett fotografi. Den här boken tilltalar mig eftersom det verkar som om Nicole föredrar mat som fortfarande är ätbar när det är möjligt, eftersom hon vanligtvis gillar att äta den när bilden är klar! Tips och tricks i det här avsnittet är också så coola. Från att använda dekorativa stenar i botten av en skål för att trycka upp innehållet till toppen, till att lägga ett ark kartong mellan lagren av en smörgås, till att använda falsk is för bakgrundsmuggar, till att använda en kolstartare för att bränna grillmärken till kött och mer. Det finns verkligen så många coola trick i det här avsnittet som du kan sätta i praktiken direkt.
Kapitel 5 går in på inramning och sammansättning av din mat. Detta är ett otroligt viktigt steg mot att skapa ett inbjudande fotografi av mat. Du kan använda den bästa utrustningen, spendera timmar på att skapa de perfekta ljusförhållandena och till och med anlita en matstylist, men om din komposition är tråkig förstörs bilden. Det här kapitlet tar upp tredjedelsregeln, användningen av trianglar, bakgrunds- och förgrundselement, vertikala och horisontella överväganden, fotograferingsvinklar, skärpedjup och linskompression och mycket mer. Allt i det här avsnittet är användbart och viktigt.
Kapitel 6 – Efterproduktion
Jag blev riktigt imponerad när jag såg att Nicole inkluderade ett postproduktionsavsnitt i boken. De flesta författare tenderar att dra sig för dessa avsnitt eftersom de tar så mycket tid att skriva och förbereda. Postproduktion är grädden på moset (en annan tilltänkt ordvits). Det är så du tar ett fantastiskt foto och gör det perfekt. Det är där du tar den där lilla blåsta höjdpunkten och återställer detaljerna innan du delar bilden med världen. Post är där bilden kommer till liv.
Det här avsnittet är krita full av skärmdumpar från Adobe Camera Raw, Bridge och Photoshop. Varje skärmdump är fullständigt dissekerad och visar vad varje verktyg gör och vilka som ska användas för att slutföra uppgiften. Från att redigera RAW-bilder, justera vitbalansen, använda klippvarningar för att säkerställa korrekt exponering, läsa ett histogram, lägga till fyllningsljus, öka klarheten, maskering i Photoshop, ändra blandningslägen, kloning och mer, Nicole tar upp det hela på allvar i det här avsnittet. Om du har dessa program kan du bokstavligen bara ta den här boken och följa den steg för steg med dina egna bilder för att få samma resultat.
Kapitel 7 – Bakom kulisserna
Älskar du inte dessa avsnitt? Kapitlet bakom kulisserna i den här boken visar mer av vad som krävs för att skapa dessa foton. Den innehåller fullständiga bilder av belysningsinställningar, grafiska diagram för att planera bilder, små prylar att använda för olika situationer, fler tips och tick, och kompletta guider från början till slut för flera bilder.
Slutsats
Den här boken är otrolig. Det är det verkligen. Medan jag är vän med Nicole, försökte jag vara så objektiv och opartisk som möjligt när jag läste igenom den här boken, men jag kunde ärligt talat inte hitta något dåligt att säga om den. Mitt enda klagomål är att boken inte kom med prover på mat på något sätt :).
Matfotografering är för alla. Det är bara en rolig sak att göra och ett bra sätt att visa upp de rätter du är mest stolt över. Mat är ett universellt språk som alla kan förstå. Laga en maträtt, använd tipsen från den här boken för att skapa en vacker bild, dela den med världen och se kärleken strömma in.
Book Giveaway
Om du kommer ihåg från början av den här recensionen har jag ett extra exemplar av den här boken som jag är villig att ge bort till en lycklig läsare. Jag ska göra det så enkelt som möjligt att delta också:Lämna bara en kommentar nedan antingen om artikeln, boken eller varför du tror att du skulle ha nytta av att få den här boken. Efter 48 timmar utser jag en slumpmässig vinnare och skickar ett e-postmeddelande till den personen med ytterligare instruktioner om hur man tar emot boken. Passa på!
Skaffa ditt exemplar av Food Photography:From Snapshots to Great Shots på Amazon idag.